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笋瓜的营养价值及食用功效  

2016-08-18 16:32:51|  分类: 食品健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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处在这个时代的我们对饮食的要求越来越高,而在养生之路上必然少不了蔬菜类的食物。不过由于现在的蔬菜种类越来越多,我们就常常忽视掉家常蔬菜的营养价值,像接下来要为大家介绍的这种蔬菜笋瓜,又名西葫芦,这应该都是我们所熟悉的蔬菜,而越是熟悉,我们就越容易忽视掉它的营养价值。那么笋瓜到底有什么样的营养价值呢?想要了解,就仔细阅读这篇文章吧。??

笋瓜的营养价值

营养成分

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。

笋瓜的营养价值

保健功效

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

1、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用

2、西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

笋瓜的营养价值

食用价值

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。

适宜人群

宜食:糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。

忌食:西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。

笋瓜的营养价值

对于笋瓜的营养价值都有什么,以上这篇文章已经为你们做出了详细介绍。笋瓜,一年四季都可以吃的食物,可以做成不同的菜且一直都很受欢迎。这么好的蔬菜营养价值又高,我们一定要好好利用。小编要告诉你们一定不要使用高温爆炒,这样的做法会使笋瓜的营养价值降低许多,还会产生有毒物质,对小伙伴们是非常不好的。好了,关于笋瓜营养价值的介绍已经结束了,希望小伙伴们多注意一下这个蔬菜。

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